茶有沉浮，人有得失。
在蘇東坡的詩(shī)詞里，茶有君子之品格，佳人之妙質(zhì)，高人之風(fēng)度，還兼參禪之韻味。泡一盞新茶，聽(tīng)一曲古韻，看茶葉在水中由蜷曲舒展，恍如佳人翩翩起舞。
在人生的起起落落中，茶給了蘇東坡一盞慰藉，也貫穿了他的生命。他口渴時(shí)喝茶：“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶?！彼X(jué)前喝茶：“沐罷巾冠快晚涼，睡馀齒頰帶茶香。”他思懷時(shí)喝茶：“休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶?！?/p>
片片茶葉，陪他走過(guò)了人生得意處，也陪他度過(guò)了低潮失意關(guān)。他喝過(guò)最貴的茶，也喝過(guò)最苦的茶。如果沒(méi)經(jīng)歷烏臺(tái)詩(shī)案，如果沒(méi)躬耕東坡，或許身處廟堂的他并不會(huì)明白，“人間有味是清歡”。
蘇軾的故鄉(xiāng)眉山，是茶的絕好產(chǎn)地。眉山市洪雅縣種茶歷史已有兩千年的歷史，據(jù)洪雅縣志記載，“漢唐出名茶、宋朝置茶廠、明清盛興”。這里年平均氣溫16.6℃，森林覆蓋率超過(guò)71%，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，云多霧大，雨量充沛，空氣濕潤(rùn)。特別是農(nóng)歷“九月微微冷，十月小陽(yáng)春”的獨(dú)特小氣候，讓“冬芽早秀”成為洪雅茶葉的標(biāo)志性特點(diǎn)。
如今，有著“中國(guó)最佳生態(tài)茶園”美譽(yù)的洪雅，是四川省第二大產(chǎn)茶縣和全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣， “洪雅綠茶”還獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品殊榮。
尋得一方清幽靜雅之地，泡上一杯清茶，任其沖淡雜亂、沉淀思緒，是多么平靜而愜意。也許當(dāng)年，蘇軾正是一邊品著一盞醇香的洪雅茶，一邊吟出了“瓦屋寒堆春后雪，峨眉翠掃雨余天”這樣的千古名句。
“瓦屋春雪”是洪雅茶葉區(qū)域公用品牌。瓦屋山的神秘，春后雪的靈動(dòng)，是對(duì)洪雅茶葉最完美的詮釋。恰到好處的溫度，千錘百煉的制茶技術(shù)，“瓦屋春雪”保留了如巍巍瓦屋的古樸和寬廣，令人神往。
用瓦屋山上融化的雪水烹茶，便是洪雅春天獨(dú)特的清歡。
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